আপনার ক্রাফিশ ফোঁড়ার জন্য কীভাবে সঠিক পট চয়ন করবেন

আপনি কি কখনও ক্রাফিশ ফোঁড়াতে গিয়েছিলেন? যদি তা হয় তবে আপনি জানেন যে ছায়া গাছের নীচে বন্ধুবান্ধব এবং একটি কোল্ড ড্রিঙ্কের সাথে ঝাঁকুনি দেওয়া, রান্নার হাঁড়ি থেকে ফুঁপানো ট্যান্টালাইজিং অ্যারোমাগুলি শ্বাস ফেলা এবং তারপরে গরম, সরস উপভোগ করার জন্য একটি সংবাদপত্র-কভার টেবিলের চারপাশে জড়ো করা মাডব্যাগস, বাটারি কর্ন এবং মজাদার সসেজ। যদি আপনি প্রথমবারের মতো নিজের ক্রাফিশ বা লো-কান্ট্রি ফোড়নকে হোস্টিং করছেন তবে বড় খাবারের আগে আপনার অতিথিদের সন্তুষ্ট রাখতে কিছু সহজ অ্যাপিটিজার এবং সামারি ককটেল তৈরির পরিকল্পনা করুন। আরও গুরুত্বপূর্ণ বিষয় যদিও, নিশ্চিত করুন যে সঠিক ফোঁড়ার জন্য আপনার উপযুক্ত পাত্র রয়েছে। আপনি যদি কোন ক্রাফিশ ফোঁড়া পাত্রটি কিনে সিদ্ধান্ত নিচ্ছেন তবে আপনার কী পরিমাণ ফুটন্ত হবে এবং পাত্রটিতে আপনি কী পরিমাণ অর্থ বিনিয়োগ করতে চান তা নির্ধারণ করা উচিত।

সঠিক আকারের পট চয়ন করুন

ক্রাফিশ পাত্র নির্বাচনের সাধারণ নিয়ম প্রতি পাউন্ড ক্রাফিশের জন্য 2 কোয়ার্ট জল, অর্থাত্ একটি 30-কোয়ার্ট পাত্র একটি 15 পাউন্ড বস্তা ক্রাফিশ পরিচালনা করতে পারে, একটি 60 কোয়ার্টের পাত্র 30 পাউন্ডের বস্তা ইত্যাদি পরিচালনা করতে পারে etc । বেশিরভাগ অতিথি প্রায় 3 পাউন্ড গ্রাস করবে। ক্রাফিশের (বড় খাওয়ার জন্য 5 পাউন্ড অবধি অনুমতি দিন), তাই গণিত করুন। আপনি যদি 10 জনকে হোস্ট করছেন, আপনি 30 থেকে 50 পাউন্ডের যে কোনও জায়গায় ফুটতে চলেছেন। ক্রাফিশের, যাতে আপনার 60-100-কিউটি থেকে যে কোনও জায়গা প্রয়োজন। পাত্র আপনি যে বড় একটি পাত্র উপর নিক্ষেপ করতে চান না, তাই কেবল ক্রাফিশ ভাগ করুন এবং দুটি বা তিনটি ব্যাচে সিদ্ধ করুন।

কোন ধরণের পট - অ্যালুমিনিয়াম বা স্টেইনলেস স্টিল?

অ্যালুমিনিয়ামের হাঁড়িগুলি হালকা ওজনের এবং উত্তাপের দুর্দান্ত কন্ডাক্টর, যার অর্থ আপনার জল দ্রুত উত্তপ্ত হবে এবং শীতল হয়ে যাবে। অ্যালুমিনিয়াম পট, যেমন এই শীর্ষ রেট চার্জ 30 কোয়ার্ট স্টকপট , তাদের স্টেইনলেস স্টিলের তুলনায় কম ব্যয়বহুল তবে সবসময় টেকসই হয় না। আপনি যদি বর্ধিত সময়ের জন্য পাত্রের মধ্যে অম্লীয় বা নোনতা তরল রেখে দেন তবে এটি অ্যালুমিনিয়ামকে হ্রাস করতে পারে এবং পিটটিংয়ের কারণ হতে পারে। সময়ের সাথে সাথে অ্যালুমিনিয়ামের হাঁড়িও নষ্ট হবে।

স্টেইনলেস স্টিলের পাত্রগুলি এটির মতো বায়ো ক্লাসিক 62 কোয়ার্ট পাত্র টেকসই হয়, কলুষিত হবে না এবং পরিষ্কার করা সহজ। এগুলি ভারী এবং অ্যালুমিনিয়ামের হাঁড়ির তুলনায় অনেক বেশি ব্যয় হয়, তবে যেহেতু এগুলি দীর্ঘকাল ধরে স্থায়ী হয় তাই দীর্ঘমেয়াদে তারা আরও কার্যকর হয়।

আপনি অ্যালুমিনিয়াম বা স্টেইনলেস স্টিল নির্বাচন করুন তা নির্বিশেষে, একটি স্ট্রেইনার / স্টিমার ঝুড়ি এবং হ্যান্ডেল সহ একটি পাত্রের সন্ধান করুন, যা ফুটন্ত জল থেকে ক্রাফিশ বা চিংড়ি তোলার সময় কাজে আসে।