আপনার গ্রিল না থাকলে কীভাবে বারবিকিউ করবেন

দিনগুলি রাতের মধ্যে বিবর্ণ হয়ে যাওয়ার সাথে সাথে সন্ধ্যাগুলি দীর্ঘ এবং দীর্ঘতর প্রসারিত হয়ে যায়, এটি সর্বদা রাতের খাবারের জন্য গ্রিলটি জ্বালানোর নিখুঁত পরিকল্পনার মতো বলে মনে হয়। দুর্ভাগ্যক্রমে, শহর অ্যাপার্টমেন্টগুলি সর্বদা গ্রিল ফিট করার মতো পর্যাপ্ত আকারের প্যাশিয়ায় সজ্জিত হয় না, তাই আমরা একটি তৈরি করার জন্য আমাদের পছন্দসই কৌশলগুলি পেয়েছি সুস্বাদু কাকআউট অনুপ্রাণিত খাবার বাড়ির ভিতরে

1. ডান প্যান চয়ন করুন।

উৎস: বায়ু

জিন্সের সাথে শীতের বুট কীভাবে পরবেন

আমরা সবসময় একটি সাশ্রয়ী মূল্যের জন্য নির্বাচন castালাই লোহা গ্রিল প্যান যা কেবল আপনার খাবারকে গ্রিলড চেহারার জন্য ছড়িয়ে দিচ্ছে তা নয়, এটি যখন আজীবন স্থায়ী হয় সঠিকভাবে পাকা । আপনি যদি কোনও বাজেট-বান্ধব বিকল্প খুঁজছেন তবে এটি ব্যবহার করে দেখুন ক্যালহাউন এনামেল কাস্ট আয়রন । আপনার ব্রোলার বা ওভেন ব্যবহার করাও একটি বিকল্প (রেসিপিটির উপর নির্ভর করে) কারণ এটি প্রায় একটি উত্স-ডাউন গ্রিল হিসাবে কাজ করতে পারে। আপনি যদি এই পথে যেতে যাচ্ছেন তবে চুলাটির শীর্ষ থেকে প্রায় 4 থেকে 8 ইঞ্চি পর্যন্ত র্যাকটি সেট করুন এবং একটি ব্রয়লার প্যান ব্যবহার করুন যা বাড়তি ফ্যাটটিকে নিম্ন ট্রেতে ফোঁটাতে দেয়। যদি আপনি প্রথমে ফয়েল দিয়ে নীচে লাইন করেন তবে একটি রিমড বেকিং শীটও কাজ করতে পারে এবং সহজ পরিষ্কার করার জন্য তৈরি করে। আপনার খাবার জ্বলবে না তা নিশ্চিত করার জন্য চুলার দরজাটি খানিকটা খোলা রেখে নিশ্চিত করুন, অর্ধেক পেরিয়ে যাওয়ার জন্য টানুন।

2. সাবধানে রেসিপি নির্বাচন করুন।

উৎস: আমাকে দ্য ইয়্মি দেখান

রেসিপিগুলির জন্য ব্রাউজ করার সময়, বার্গার, মুরগী, মাছ, চিংড়ি এবং স্টেকের দিকে মনোনিবেশ করুন। মাংসের বড় কাটাগুলি বাড়ির অভ্যন্তরে আরও জটিল হয়ে উঠতে পারে কারণ এগুলি beেকে রাখা যায় না, সুতরাং পরবর্তী বার যখন আপনি একটি সত্যিকারের গ্রিল অ্যাক্সেস পাবেন তখন কেবল তাদের অপেক্ষা করতে হবে। আপনার যদি পাঁজরের লালসা থাকে তবে এগুলিতে রান্না করার চেষ্টা করুন চুলা পরিবর্তে চুলা শীর্ষে। নীচে এই গ্রীষ্মে আমাদের প্রিয় কিছু রেসিপি দেওয়া হচ্ছে!

মাংস

উৎস: রসায় মালয়েশিয়া

মুরগির ব্রেস্ট, স্টেক ফাইল্ট এবং শূকরের মাংসের চপস সহ মাংসের হাতা কাটা হ'ল ভিতরে গ্রিল করার সময় আপনার সেরা বিকল্প। একটি সুস্বাদু মেরিনেডের সাথে মরসুম এবং আপনি গ্রীষ্মের নিখুঁত রাতের খাবার পেয়েছেন।

হাড়-ইন রিব-আই স্টিক
চিলি চুন চিকেন
অ্যাপল সিডার গ্ল্যাজেড শুয়োরের চপস

সীফুড

উৎস: চর্মসার স্বাদ

সোশ্যাল মিডিয়া বাস্তব জীবনের ইনস্টাগ্রাম নয়

সার্ফ এবং টার্ফ আমাদের প্রিয় কম্বোগুলির মধ্যে একটি, বছরের সময় বিবেচনা করে। আপনার মূল কোর্সের প্রশংসা হিসাবে তাজা সামুদ্রিক খাবার বাছাই করুন বা তাজা গ্রীষ্মের খাবার তৈরির জন্য একা দাঁড়িয়ে থাকুন।

গ্রিলড স্ক্যালপ এবং অরেঞ্জ কাবাবগুলি
ক্রেওল সরিষার মাখন দিয়ে গ্রিলড ব্ল্যাকনেড ক্যাটফিশ
গ্রিলড চিংড়ি তোস্তাডাস

নিরামিষ

উৎস: ওহ আমার ভেজি

গ্রিলিংয়ে মাংস এবং সীফুডের মধ্যে সীমাবদ্ধ থাকার দরকার নেই any কোনও প্যালেটের মজাদার রেসিপি রয়েছে! গরম চাপা স্যান্ডউইচ থেকে শুরু করে পিজ্জা পর্যন্ত, ইনডোর গ্রিলটি ব্যয়টির একটি ভগ্নাংশের জন্য রেস্তোঁরা মানের মানের খাবার তৈরির জন্য উপযুক্ত কারণ ওপেন শিখার গ্রিলের সাথে পৃষ্ঠটি ততটা গরম হয় না।

ক্যাবারনেট পোর্টাবেলা বার্গার্স
মাশরুম এবং ছাগল পনির গ্রিল্ড ফ্ল্যাটব্রেড
বাঁধাকপি-গাজর স্লাওয়ের সাথে মিষ্টি এবং মশলাদার গ্রিলড তোফু

পক্ষই

উৎস: ব্রেইনার রেসিপি বক্স

যদি আপনি কোনও প্রবেশপত্র তৈরির জন্য গ্রিল প্যান বা ব্রয়লারটি চালাচ্ছেন তবে একই থিমটি রেখে এমন একটি সৃজনশীল দিক নিয়ে আসবেন না কেন? গ্রিল করা স্বাদে কিছুটা স্বাদে কিছুটা ভাল হয় — আমরা এমনকি গ্রিল অ্যাভোকাডোও করেছি!

আমি কোথায় নগদ জন্য কাপড় বিক্রি করতে পারি?

মশলাদার চুনযুক্ত ড্রেসিং সহ গ্রিলড বাঁধাকপি ওয়েজগুলি
গ্রিলড মিষ্টি আলু এবং চেরি সালসা
তন্দুরি গ্রিলড ব্রকলি এবং ফুলকপি কাবাব

ডেজার্ট

উৎস: মার্থা স্টুয়ার্ট

কে বলে গ্রিলের মিষ্টি দাঁতও থাকতে পারে না? আপনার ডেজার্ট মেনুতে গ্রিলটি সংযুক্ত করে খাবারের সেরা অংশে একটি টুইস্ট যুক্ত করুন।

আপনার ত্বকের স্বরের জন্য কীভাবে একটি লাল লিপস্টিক চয়ন করবেন

নারকেল শরবেটের সাথে গ্রিল আনারস
মশলাদার গ্রিলড তরমুজ
চকোলেট চেরি রিকোটা গ্রিলড পিজ্জা

৩. প্রচুর স্বাদ পান।

উৎস: মায়াময়

আপনি ঘরে বসে রান্না করার সময় ধূমপানটির সঠিক স্বাদটি পুনরায় তৈরি করা মুশকিল, তবে সিজনিংয়ের সাথে সৃজনশীল হয়ে ওঠা কোনও রেসিপিটিতে কেবল-গ্রিলের স্বাদ যুক্ত করতে সহায়তা করে। হিকরি ধূমপান সামুদ্রিক লবণ বা ভাজা চিপটল মরিচগুলি ঘষা এবং মেরিনেডে ব্যবহার করতে দুর্দান্ত। কিছু ব্র্যান্ড এমনকি তৈরি জলপাই তেল ধূমপান যা আপনি traditionalতিহ্যবাহী অতিরিক্ত ভার্জিন জলপাই তেলের পরিবর্তে মরসুমে ব্যবহার করতে পারেন। তবে যদি আপনি সত্যিই সেই ধূমপায়ী স্বাদে আকুল হয়ে থাকেন, তরল ধোঁয়া গ্রীষ্ম জুড়ে আমরা আমাদের প্যান্ট্রিতে হাত রাখি এমন একটি উপাদান — এটি আগুনের উপরে কাঠ জ্বালিয়ে তৈরি করা হয়েছে, তাই আপনি অবশ্যই গ্রিলের উপরে রান্না করেছেন বলে মনে হয় না।

৪. রান্না শুরু করুন।

উৎস: পারিবারিক চেনাশোনা

শুরু করতে, আপনার রাখুন পাকা গ্রিল প্যান চুলাতে থাকুন এবং এটি খুব গরম না হওয়া পর্যন্ত প্রাক-উত্তাপ করুন। তারপরে রান্না শুরু করতে তাপকে মাঝারি-নিম্নে হ্রাস করুন — এটি নিশ্চিত করবে যে আপনি বাড়িতে খুব বেশি ধোঁয়া পান না কারণ প্যানটি খুব গরম। আপনার খাবারটি গ্রিলের উপরে রাখুন এবং সেই খাঁটি বারবেইকের চেহারাটি দেখতে আপনি 90 ডিগ্রি ঘোরানোর আগে আরও 45 থেকে 45 মিনিটের জন্য 45 45 ডিগ্রি কোণে অবস্থিত তা নিশ্চিত করুন এবং আরও 3 থেকে 4 মিনিটের জন্য নিচে রাখুন। ধৈর্য ধরার কথা মনে রাখবেন এবং সরানোর আগে মাংসটি প্রতিটি দিকে রেখে দিন যাতে এটি সরস এবং কোমল থাকে। গরম বার্নারটি পুরো রান্না হওয়ার আগেই প্যানটি নামিয়ে ফেলুন এবং কয়েক মিনিট বিশ্রাম দিন it এটি শীতল হয়ে যাওয়ার সময় কিছুটা রান্না চালিয়ে যেতে থাকবে।

5. দৃশ্য সেট করুন।

উৎস: ব্লগ Lovin ’

কেবল আপনি ভিতরে গ্রিল করছেন এর অর্থ এই নয় যে আপনার গ্রীষ্মের বারবিকিউ পরিবেশটি থাকতে পারে না! যদি এটি খুব সুন্দর দিন হয় তবে একবার আপনি রান্না শেষ করে বাইরে বাইরে যাওয়ার পরিকল্পনা করুন। আপনার যদি নিজস্ব কোনও অঙ্গভঙ্গি না থাকে তবে আপনার অ্যাপার্টমেন্টের সাধারণ জায়গা বা কাছাকাছি স্থানীয় পার্কে ফিরে বসার জন্য বিশ্রাম নিতে এবং আপনার সুস্বাদু গ্রীষ্মের অনুপ্রাণিত খাবারের সাথে খানিকটা তাজা বাতাস উপভোগ করুন। আবহাওয়া আপনাকে ভিতরে রাখছে? অন্দর পিকনিকের জন্য নিখুঁত সেটিং তৈরি করতে বালিশ এবং কম্বলটি মাটিতে ফেলে দিন।