স্ক্র্যাচ থেকে হোম বার মজুত করার জন্য একটি শিক্ষানবিশ এর গাইড

আমি আপনাকে বলতে চাই যে আমি একটি দুর্দান্ত খাবার লেখক যার বাড়ির বার বিনোদনের জন্য সর্বদা প্রস্তুত এবং আমি এবং প্রত্যেকের এবং তাদের মায়ের জন্য ক্রমাগতভাবে নতুন ককটেল বানাচ্ছি। সত্যটি হ'ল, আমার বার কার্টে যখন মদের অস্ত্রাগার রয়েছে, তখন আমি আমার বাস্তব জীবনের সাথে ভারসাম্য বজায় রেখে এবং দিনের শেষে আমি আরামের একজন প্রাণী। আমি রেসিপিগুলি নিয়ে গবেষণা, বিকাশ বা পরীক্ষা না করে আপনি সাধারণত আমার নিয়মিত পান করতে পান: টেকিলা সূর্যোদয়, ভদকা এবং রস, রেড ওয়াইন বা স্টেলা আর্টোইস।

টপ শেল্ফ অ্যালকোহলের সাহায্যে উপরে থেকে নীচে স্টক থাকা হোম বারটি পাওয়া স্বাভাবিক, যদিও অন্যটি ধূলিকণা সংগ্রহ করার সময় কেবল আপনার সর্বাধিক ব্যবহৃত বোতলগুলি আবার আটকে দেওয়া হচ্ছে।

আমি মনে করি প্রয়োজনীয় জিনিসগুলির সাথে হোম স্টোর রাখার ধারণাটি গুরুত্বপূর্ণ, বিশেষত বিনোদন করার সময়, কারণ আপনার কাছে নজর দেওয়া হয়েছে এমন একটি সুস্বাদু ককটেল তৈরি করার জন্য আপনার কাছে সমস্ত সরঞ্জাম বা মদ পাওয়া যাবে। তবে, একজন ব্যক্তির কাছে 'ভাল স্টকযুক্ত' হোম বারটি অন্যজনের থেকে আলাদা হতে পারে, তাই আপনাকে যা প্রয়োজন তা আপনাকে গাইড করতে সহায়তা করার জন্য আমি প্রয়োজনীয়গুলির একটি তালিকা সংগ্রহ করেছি।

গবেষণা প্রথম

আপনি যদি চিহ্নিত করেছেন যে আপনি কোন অ্যালকোহল প্রায়শই ব্যবহার করেন তবে হাতে কয়েকটি ককটেল রেসিপি বই থাকা সহায়ক — বিশেষত যদি আপনি বলেন মদ দিয়ে নতুন পানীয় তৈরি করতে চান। নতুন বোতল অ্যালকোহল কেনা দামি হতে পারে, তাই আপনি এটি নিশ্চিত করতে চান যে এটি আপনার সময়ের জন্য উপযুক্ত। সামনে পরিকল্পনা করা এবং রেসিপিগুলি গবেষণা করা জরুরী, এইভাবে কোনও নতুন বোতল ধূলিকণা সংগ্রহ করে না (এবং ওহে, আপনি প্রক্রিয়াটিতে নতুন জিনিস চেষ্টা করছেন, যা সর্বদা মজাদার!)।

আপনার মনে হয় এমন রেসিপিগুলি শনাক্ত করুন যা আপনার কাছে সহজ, সহজলভ্য এবং ভিড় সন্তুষ্ট এবং শীঘ্রই আপনার সর্বাধিক ব্যবহৃত লাইনআপে যুক্ত হতে পারে। এখানে আমার কয়েকটি প্রিয় বই রয়েছে যেগুলি অ্যাক্সেসযোগ্য রেসিপিগুলি সরবরাহ করে, তবে টিপস, গল্প এবং অনেক জনপ্রিয় পানীয়ের পিছনে tতিহাসিক বিবরণ যুক্ত করে:

বার সরঞ্জামসমূহ

উৎস: ডিজাইন লাভ ফেস্ট

নিখুঁত ককটেল তৈরি করার জন্য বার সরঞ্জামগুলি খুব গুরুত্বপূর্ণ। প্রয়োজনীয় বার সরঞ্জামগুলির একটি স্টকের অনেকগুলি সুবিধা রয়েছে যেমন সুনির্দিষ্ট পরিমাপ অনুপাতের প্রস্তাব দেওয়া, ককটেলটি সঠিকভাবে মিশ্রিত করা এবং সঠিক সাজসজ্জা তৈরি করা। যদিও এগুলি হাতে রাখার জন্য খুব সাধারণ সরঞ্জাম, তবে আপনার একবারে এই সমস্তগুলি দরকার বলে মনে করবেন না। আপনার প্রিয় গো-ককটেলগুলি (বা আপনি যেগুলি সম্প্রতি গবেষণা করেছেন) এবং আপনার আসলে কী সরঞ্জামগুলি প্রয়োজন সেগুলি সম্পর্কে চিন্তা করুন — যাতে আপনি ব্যাংকটি ভাঙ্গছেন না।

বরফ বালতি এবং স্কুপ - হাত রাখতে সহায়ক যাতে অতিথিরা সহজেই আইস টপ-অফগুলিতে অ্যাক্সেস করতে পারে
ডিক্যান্টার - মূলত ওয়াইন সঞ্চয় করতে ব্যবহৃত হয় (ডিকান্টারগুলি ওয়াইন থেকে পলি সরিয়ে এবং জারণ প্রক্রিয়াটিতে সহায়তা করে)
কর্কস্ক্রু এবং বোতল ওপেনার - খোলার জন্য অবশ্যই ক্লাসিক বার সরঞ্জাম ব্যবহার করা উচিত
জিগার - সঠিক পরিমাণে অ্যালকোহল পরিমাপে সহায়তা করে (আপনার ককটেল তৈরি করার সময় ধারাবাহিকতা গুরুত্বপূর্ণ)
ককটেল শেকার এবং স্ট্রেনার - সঠিক বরফ ঠান্ডা, কাঁপানো পানীয় (এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে স্ট্রেইন করার জন্য) হাতে রাখতে সহায়ক এবং দুর্দান্ত
গুঁড়ো এবং মেশানো চামচ - একটি কুঁকড়ানো লোক গুল্মগুলি ক্রাশ করে এবং চামচটি ককটেলগুলি মেশানোর জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি থেকে প্রয়োজনীয় তেল এবং স্বাদ আহরণ করে
ককটেল পিকস, কোস্টার, ন্যাপকিনস এবং স্ট্র - বিনোদন দেওয়ার জন্য হাতের কাছে দুর্দান্ত সরঞ্জাম

গ্লাসওয়্যার

উৎস: নাটালি ওয়াটসন জন্য একবার বুধ

গ্লাসওয়্যার হাতে রাখা গুরুত্বপূর্ণ, তবে আবার মনে হয় না যে এগুলির প্রতিটি একটি আপনার দরকার। কিছু নির্দিষ্ট কাঁচের জিনিসগুলি মাঝে মাঝে নির্দিষ্ট পানীয়গুলির জন্য ব্যবহৃত হয় তবে কাচের জিনিসপত্রের একটি ছোট স্টক থাকা ভাল। এটি বলা নিরাপদ যে হাইবোল বা কলিন্স চশমা, লাল এবং সাদা ওয়াইন চশমা, শ্যাম্পেন বাঁশী এবং ওল্ড ফ্যাশনের চশমাগুলি যথেষ্ট পরিমাণে যথেষ্ট হবে, তবে আবার, আপনার ব্যক্তিগত কী কী পানীয় তা ভেবে দেখুন।

কলিন্স গ্লাস - একটি গ্লাস টাম্বলার একটি হাইবল গ্লাসের চেয়ে সংকীর্ণ পানীয়গুলি পরিবেশন করতে ব্যবহৃত হয়
মার্টিনি গ্লাস - তিন থেকে পাঁচ আউন্স রূহকে ধরে রাখে (বেশিরভাগ মার্টিনিস প্রায় 3 আউনের জন্য ডাকে)
হাইবল গ্লাস - একটি গ্লাস টাম্বলার মিশ্রিত পানীয় পরিবেশন করতে ব্যবহৃত হয়েছিল পুরানো ফ্যাশনের কাঁচের চেয়ে লম্বা এবং কোলিন্স গ্লাসের চেয়ে কম orter
পুরানো ফ্যাশন গ্লাস - একে লোবল বা শিলা গ্লাস নামেও বলা হয় একটি ছোট কাঁচের গ্লাস যা 'শিলাগুলিতে' মদ খাওয়ার জন্য ব্যবহৃত হয়
লাল এবং সাদা ওয়াইন গ্লাস - ওয়াইন চশমা বিভিন্ন ধরণের দেওয়া হয়, নির্ভর করে ওয়াইন কী ধরণের দেওয়া হচ্ছে on
বিয়ার মগ এবং পিন্ট গ্লাস - পরিবেশিত বিয়ারের উপর নির্ভর করে এগুলি বিভিন্ন আকার এবং আকারেও আসে
শ্যাম্পেন বাঁশি - শ্যাম্পেন জন্য গ্লাসওয়্যার তৈরি

ক্রেট এবং ব্যারেল দুর্দান্ত দামে চশমা কিনতে একটি দুর্দান্ত উত্স হিসাবে (আমি ব্যক্তিগতভাবে এখানে কাচের জিনিসপত্র কিনতে পছন্দ করি) তবে আপনার স্থানীয় বাড়ির জিনিসপত্র, টার্গেট বা ওয়ালমার্ট, স্থানীয় রান্নাঘরের গুদামজাত দোকান, বা ছাড়ের দোকানগুলি এবং বিকাশ পরীক্ষা করতে ভুলবেন না দোকানগুলি — সবার সাধারণত কাঁচের পাত্রগুলিতে দুর্দান্ত থাকে।

পানীয়

উৎস: ক্রাফট এবং ককটেল

আপনার অ্যালকোহল সংগ্রহ আপনার ব্যক্তিগত স্বাদ অনুসারে তৈরি করা উচিত, তবে শেষ পর্যন্ত আপনি অন্যান্য ক্লাসিক অ্যালকোহল যুক্ত করতে চাইতে পারেন যা আপনার হোস্টিংয়ের যে কোনও ভিড়কে সন্তুষ্ট করবে, বিশেষত আপনি নতুন রেসিপিগুলি শিখার পরে। আবার, এই সমস্তগুলি কেনার বাধ্যবাধকতা বোধ করবেন না, কেবলমাত্র বোতল অ্যালকোহলে আপনার অভ্যস্ত নয়, বিনিয়োগের আগে কয়েকটি ক্লাসিক ককটেল রেসিপি নিয়ে গবেষণা করতে সময় ব্যয় করুন।

বোর্বান
ব্র্যান্ডি
জিন
রম (হালকা, গা dark় বা মশলাযুক্ত)
স্কচ
টকিলা
ভদকা
হুইস্কি (কানাডিয়ান, রাই, আইরিশ হুইস্কি)

কর্ডিয়ালস এবং লিকুর্স

উৎস: দ্য এভলগার্লের জন্য স্টোফার ফটোগ্রাফি

লিকারগুলি অনেক ককটেল রেসিপিগুলিতে দুর্দান্ত সংযোজন। আপনার বাড়ির বারে হাত রাখার জন্য এখানে কিছু তালিকা রয়েছে।

অমরেটো - একটি মিষ্টি, বাদামের স্বাদযুক্ত ইটালিয়ান লিকার
ক্রিম লিকার - সাধারণত ডেইরি ক্রিম এবং স্বাদযুক্ত লিকার অন্তর্ভুক্ত থাকে
কফি লিকার - লিকারের শট সহ একটি কফি পানীয়
চেম্বার্ড - লিকুইয়ের একটি রাস্পবেরি-স্বাদযুক্ত ব্র্যান্ড
ক্রিম দে কাকোয়া / ক্রিম দে মেন্টে - মিষ্টি, চকোলেট বা পুদিনা স্বাদযুক্ত লিকার
শুকনো / মিষ্টি ভার্মাউথ - শুকনো এবং মিষ্টি উভয় স্বাদে ভেষজ-স্বাদযুক্ত ওয়াইন
কমলা লিক্যুর (কাইন্ট্রিও, গ্র্যান্ড মার্নিয়ার, ট্রিপল সেক, কুরাসাও) - কমলা স্বাদযুক্ত লিকার
সেন্ট জার্মেইন এল্ডফ্লাওয়ার লিকুর - বড় ফুলের সাথে স্বাদযুক্ত একটি লিকার

জুস এবং মিক্সার

উৎস: লিটল এপিকিউরিয়ান

মিক্সারগুলি, যা অ অ্যালকোহলযুক্ত নয়, ককটেলগুলিতে ভলিউম এবং গন্ধ যুক্ত করতে ব্যবহৃত হয়। আপনার কাছে ইতিমধ্যে বাড়িতে বেশিরভাগ স্টক থাকা সম্ভাবনা!

রস - ক্র্যানবেরি, আঙ্গুর, লেবু / চুন, কমলা, আনারস, টমেটো
সোডাস - ক্লাব সোডা, কোলা, লেবু-চুন সোডা, আদা আলে / বিয়ার, টনিক
মিক্সার - বিটার, কফি, গ্রেনাডাইন, অর্ধেক / অর্ধ / দুধ, সরল সিরাপ, টক মিক্স, গরম সস
প্রাক বোতলজাত মিশ্রণগুলি - মার্গারিটা মিক্স, পিনা কুলদা মিক্স, ব্লাডি মেরি মিক্স